virtuvė – namų laboratorija

virtuvė – namų laboratorija. modernizmas virtuvę matė kaip darbo vietą, o ne vietą puikuotis, todėl į ją natūraliai atkeliavo daiktai iš laboratorijos: karščiui atsparus stiklas, vakuumas, tikslumas.

geriausiai tai rodo vakuuminis kavinukas. ant viryklės jis iki šiol atrodo kaip eksperimentas – ir ne be reikalo: būtent vakuumu laboratorijose buvo filtruojamos medžiagos. vanduo apatinėje kolboje užverda, garų slėgis jį pakelia į viršutinę, kur laukia malta kava. nukėlus nuo ugnies apačioje susidaro vakuumas, ir paruošta kava per filtrą sugrįžta žemyn.

šį kavinuką, Bodum SANTOS, 1958 m. sukūrė danas Peter Bodum kartu su architektu Kaas Klaeson – norėjo, kad toks kavinukas būtų prieinamas kiekvienam. jis pakeitė skandinavų kavos ritualą, o vėliau įkūrėjo garbei buvo pervadintas PEBO. toks kavinukas dabar yra mūsų vintažo kolekcijoje, kaip ir Bodum stikliniai puodeliai.

01 kavinuko pradžia – Bauhaus

apie 1925 m. buvęs Bauhaus keramikos dirbtuvių meistras Gerhard Marcks Jenos Schott gamyklai sukūrė SINTRAX – vakuuminį kavinuką iš laboratorinio stiklo. tai buvo pirmas Bauhaus dizainerio darbas šiai gamyklai.

1931 m. į Jeną atėjo Wilhelm Wagenfeld, Bauhaus metalo dirbtuvių mokinys. jis patobulino SINTRAX – ištiesino medinę rankeną, kuri ant dujinės viryklės dažnai apdegdavo, – ir sukūrė visą skaidrių indų liniją.

02 sterilumas

Wagenfeld arbatos servizas (1932) – ploni, skaidrūs puodeliai, kuriuose matosi pats gėrimas. tokius galima pamatyti Bauhaus muziejuje Veimare.

jie pagaminti iš Jenos stiklo. 1884 m. Jenoje Otto Schott kartu su Ernst Abbe ir Carl Zeiss įkūrė stiklo laboratoriją ir netrukus sukūrė borosilikatinį stiklą: jis atlaiko karštį, staigius temperatūros pokyčius ir chemines medžiagas. iš jo gaminti termometrai, kolbos, mėgintuvėliai, o po Pirmojo pasaulinio karo – ir indai namams. po Antrojo pasaulinio karo gamykla pasidalijo: dalis specialistų persikėlė į Vakarų Vokietiją ir įkūrė Schott Mainz. mūsų vintažo kolekcijoje esantys Jenaer Glas („Schott Mainz“) puodeliai – šios istorijos tęsinys: Fantax modelis iš Verran kolekcijos, gamintas maždaug XX a. 7–8 dešimtmečiais.

03 bandomasis namas

1923 m. Bauhaus surengė pirmąją didelę parodą, o jai Veimare per kelis mėnesius buvo pastatytas eksperimentinis namas Haus am Horn. jį suprojektavo dailininkas Georg Muche, o įrengė Bauhaus dirbtuvės: baldus kūrė Marcel Breuer ir Erich Dieckmann, vaikų kambarį – Alma Buscher. namo centre – aukšta svetainė su langais po lubomis, aplink ją – mažesni kambariai, kiekvienas skirtas vienai veiklai. taip buvo bandoma atsakyti į klausimą, kaip gyventi patogiai ir be pertekliaus.

virtuvę suprojektavo Benita Koch-Otte – ne kaip jaukų kampą, o kaip darbo vietą: ilgas darbastalis po langu, spintelės ant sienos, viskas po ranka, o šalia – sandėliukas atsargoms. Theodor Bogler šiai virtuvei sukūrė keraminių indų rinkinį produktams – ant kiekvieno buvo užrašyta, kas jame laikoma. tokia virtuvė tapo pavyzdžiu garsiajai Frankfurto virtuvei, kurią 1926 m. suprojektavo Margarete Schütte-Lihotzky.

šiandien Haus am Horn – UNESCO pasaulio paveldo dalis, jį galima aplankyti.

paprastume slypi grožis

baltumas, blizgesys ir skaidrumas – tai, ką modernizmas pasiėmė iš laboratorijos ir paliko virtuvei. balta keramika, plienas ir stiklas. tokius indus rasi mūsų indų kolekcijoje.