Sagaform Edge šefo peilis

Sagaform Edge šefo peilis yra vientiso metalo stiliaus įrankis.

Pagaminti iš aukštos kokybės molibdeno/vanadžio plieno (1.4116). Jo kietumas siekia 53–55 HRC pagal Rokvelio skalę, užtikrinant gerą aštrumo išlaikymą ir lengvą galandimą

rankena: ergonomiška, tuščiavidurė rankena pagaminta iš nerūdijančio plieno. Išskirtinis bruožas – unikalios įpjovos vienoje rankenos pusėje, kurios pagerina suėmimą ir neleidžia pirštams slysti.

Kiekvienas serijos peilis buvo individualiai suprojektuotas taip, kad svorio centras tarp rankenos ir geležtės būtų idealiai subalansuotas.

japoniška įtaka (1997 m.): Šią „Edge“ kolekciją garsus prancūzų dizaineris Pascal Charmolu suprojektavo 1997 metais. Tuo laikotarpiu Vakarų pasaulyje sparčiai augo susidomėjimas profesionalia Azijos virtuve. Kuriant šį peilį, buvo tikslingai remtasi švariomis japoniškomis linijomis ir aiškia funkcine filosofija.

XX a. dešimtojo dešimtmečio pabaigoje virtuvės įrankių rinkoje įvyko lūžis – išpopuliarėjo vadinamieji all-stainless (pilnai nerūdijančio plieno) peiliai, kur ašmenys ir rankena vizualiai sudaro vieną visumą (pavyzdžiui, legendinė japonų Global peilių serija). „Sagaform Edge“ tapo sėkmingu skandinavišku atsaku į šią tendenciją.

Pascal Charmolu, baigęs Stokholmo dailės ir amatų akademiją (Konstfack), sugebėjo sujungti prancūzišką eleganciją su švedišku praktiškumu. Jo sukurta „Project/Edge“ serija švedų prekės ženklui „Sagaform“ pelnė tarptautinį pripažinimą bei keletą dizaino apdovanojimų.